Brownie Cupcakes

Astazi vreau sa va coplesesc cu o reteta exceptionala; pe cat de gustoasa pe atat de simplu de realizat.

Cred ca toata lumea iubeste in egala masura cupcakes (mini-torturi) si brownies (negrese). Ce ar putea fi oare mai atragator de atat, daca nu cele doua impreuna? Ar iesi ceva, ce cu siguranta ar duce toate papilele gustative in al 9-lea cer si pe noi impreuna cu ele 🙂 Iar daca nu v-am convins pana acum sa testati aceasta reteta, doresc sa mentionez ca prajiturica contine si nuci, ceea ce ar trebui sa insemne totul pentru adepti asemenea mie.

Asadar haideti sa vedem cum se obtine acest Brownie Cupcake atat de ravnit. Este important sa stiti ca acest desert este unul moale si bogat in ciocolata si este vital sa nu il coaceti prea mult pentru a nu se usca. Veti sti ca este gata atunci cand nu mai este lichid, iar scobitoarea introdusa in cupcake va iesi cu cateva firimiruri pe ea.

Timp de coacere: 25-30 min   Temperatura de coacere: 180 C   Portii: 12 buc

Imagine

Ingrediente

  • 225 g   ciocolata menaj (minim 50% continut de cacao)
  • 85 g   unt (80-82% grasime)
  • 2 oua mari
  • 200 g   zahar brun (cel inchis la culoare si cu consistenta moale)
  • 1 lg   esenta de vanilie
  • 140 g   faina
  • 75 g   nuci taiate bucatele

Imagine

Mod de preparare

  1. Preincalziti cuptorul la 180 grade si asezati cele 12 forme din hartie pentru cupcakes pe tava.
  2. Puneti ciocolata (rupta in bucatele cat mai mici) intr-un vas pe foc mediu si adaugati untul. Amestecati continuu cu ajutorul unui tel pana acestea se topesc si se omogenizeaza. Luati de pe sursa de caldura si lasati sa se raceasca usor.
  3. Asezati ouale si zaharul intr-un bol si amestecati-le cu un mixer. Adaugati apoi esenta de vanilie.
  4. Adaugati peste compozitia obtinuta toata faina odata, amestecand putin cu mixerul oprit (pt a se incorpora faina) apoi porniti mixerul si continuati astfel pana la incorporarea completa.
  5. Turnati ciocolata calduta peste aluatul obtinut si amestecati din nou pana la omogenizare.
  6. La final adaugati nucile si amestecati cu o saptula.
  7. Turnati compozitia in formele de hartie in mod egal. Introduceti tava in cuptor.
  8. Coaceti la cuptorul preincalzit 25-30 minute sau pana cand o scobitoare introdusa iese cu cateva firimituri pe ea.
  9. Inainte de consum, lasati la racit cel putin 10 minute.

Cu dedicatie speciala pentru amicul meu Laci H. care ma incurajeaza sa fac aceste prajiturele ori de cate ori are ocazia 😉

Iar pe voi, cei care ma cititi, va incurajezi sa treceti la treaba si sa faceti “minuni”!

Astept cu nerabdare feedback-ul vostru cu privire la aceasta reteta si nu numai. 😉

Un weekend delicios va doresc tuturor!

Sursa foto: verybestbaking.com